Irlanda in Cucina: Chicken and Potato Soup

Feb 22, 2018 | Cucina

Zuppa di pollo e patate

 Ricette Irlandesi

Ingredienti per 4 persone:

3 patate;

4 cosce di pollo;

20 g di burro;

1 cucchiaio di farina;

2 cucchiai d’olio;

2 porri;

750 ml di brodo di pollo;

1 timo fresco di timo;

1 spicchio d’aglio;

1 cucchiaio di prezzemolo.

Preparazione:

In una padella, cucinate le cosce di pollo nell’olio di oliva fino a dorarle.

Nel frattempo in un’altra padella cuocete i porri tagliati a fettine e l’aglio schiacciato nel burro per circa 6/7 minuti.

Aggiungete il brodo, la farina, le patate sbucciate e tagliate a dadini da 2 centimetri circa,  mescolate e portate a bollore, cuocere per circa 10 minuti.

Una volta cotto il pollo spolpatelo aiutandovi con una forchetta e aggiungetelo alla zuppa insieme al timo, sale e pepe.

Servire con prezzemolo fresco e pane fresco.

Emma.

Seguici anche su Facebook Instagram!

SEGUI LA NOSTRA NUOVA PAGINA FACEBOOK DEDICATA AL TURISMO IN IRLANDA, CLICCA QUI!

 

Chi Siamo

Viaggio in Irlanda
Preventivo Viaggio Irlanda

Archivi

Categorie