Mousse di salmone
Ingredienti per 6 persone:
250 g di salmone affumicato;
100 g di formaggio cremoso;
50 g di panna;
1 limone il succo;
q.b. sale e pepe nero.
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti in un tritatutto e centrifugare fino ad ottenere una consistenza omogenea.
Condire con sale e pepe e servire sul soda bread il tipico pane irlandese, magari imburrato con del burro salato tipico della tradizione irlandese.
Emma.
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