Irlanda in Cucina – Salmon Mousse

Mousse di salmone

Ingredienti per 6 persone:

250 g di salmone affumicato;

100 g di formaggio cremoso;

50 g di panna;

1 limone il succo;

q.b. sale e pepe nero.

Preparazione:

Mettere tutti gli ingredienti in un tritatutto e centrifugare fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Condire con sale e pepe e servire sul soda bread il tipico pane irlandese, magari imburrato con del burro salato tipico della tradizione irlandese.

Emma.

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