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Irlanda in Cucina – Fish Goujons

Bastoncini di pesce

Ingredienti per 4 persone:

450 g di merluzzo spellato e tagliato a strisce di 2 cm;

2 cucchiai di miele;

Succo di mezzo limone fresco;

Prezzemolo;

Origano;

q.b. sale e pepe nero.

Preparazione:

Riscaldare il forno a 190°.

Cospargere il pesce prima col limone e poi col miele.

Salare e pepare, aggiungere l’origano e il prezzemolo tritato.

Spennellare la teglia con dell’olio e adagiarvi le strisce di pesce.

Cuocere per circa 10 minuti fino a quando il pesce non sarà croccante e dorato.

Servire con foglie di insalata e salse a piacere.

Emma.

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