Bastoncini di pesce
Ingredienti per 4 persone:
450 g di merluzzo spellato e tagliato a strisce di 2 cm;
2 cucchiai di miele;
Succo di mezzo limone fresco;
Prezzemolo;
Origano;
q.b. sale e pepe nero.
Preparazione:
Riscaldare il forno a 190°.
Cospargere il pesce prima col limone e poi col miele.
Salare e pepare, aggiungere l’origano e il prezzemolo tritato.
Spennellare la teglia con dell’olio e adagiarvi le strisce di pesce.
Cuocere per circa 10 minuti fino a quando il pesce non sarà croccante e dorato.
Servire con foglie di insalata e salse a piacere.
Emma.
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