Biscotti bandiera o trifoglio
Ingredienti:
175 g di burro morbido non salato;
200 g di zucchero semolato;
2 uova grandi;
400 g di farina;
1 cucchiaino di lievito in polvere;
1 cucchiaino di sale;
300 g di zucchero a velo;
coloranti alimentari.
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 180 C.
Montare il burro e lo zucchero semolato, poi gradualmente sbattere le uova e la vaniglia.
In un’altra ciotola unire la farina, il lievito ed il sale e aggiungerli alla miscela di uovo sbattuto per creare un impasto morbido.
Lasciare riposare per 1 ora.
Stendere l’impasto finemente e tagliare a rettangoli per la bandiera o a forma di trifoglio, potete utilizzare degli stampini, e cuocere su teglie rivestite per 8-12 minuti.
Una volta raffreddato, mescolare lo zucchero a velo con un cucchiaio di acqua tiepida e i coloranti da spalmare sui biscotti per creare la bandiera irlandese o il trifoglio.
Emma.
Seguici anche su Facebook e Instagram….E iscriviti al nostro gruppo!
