Ingredienti:
1 kg farina bianca;
½ kg farina integrale;
90 g zucchero non raffinato;
230 g melassa;
350 g burro;
40 cl di Guinness;
1 bustina di lievito.
Preparazione:
Mettere la farina bianca, la farina integrale, lo zucchero, il burro e il lievito in una terrina e mescolare fino a che il burro non si sciolga del tutto.
Unire la melassa e la birra guinness al composto, mescolare un altro po’.
Rovesciare il contenuto della terrina su un tavolo leggermente infarinato, stendere l’impasto dello spessore di 1 cm e con un tagliapasta ritagliare dei cerchi che formeranno gli scones, ripetere l’operazione anche con gli avanzi di impasto.
Cuocere in forno a 180°C per 15/18 min.
Emma.
Seguici anche su Facebook e Instagram….E iscriviti al nostro gruppo!
