Mescolare con un frustino i 4 tuorli d’uovo con lo zucchero e il whiskey.
Mettere la terrina sopra una pentola con acqua calda e continuare a mescolare.
Quando la crema da liquida diventerà densa e morbida, toglierla da sopra l’acqua calda e mescolare ancora per farla addensare maggiormente, lo zabaione è pronto.
Niente fa piú Natale dello zabaione irlandese!
Volendo si puó aromatizzare con chiodi di garofano e cannella.
