Sweet Bread to Guinness

Irlanda in Cucina – Sweet Bread to Guinness

Pane dolce alla Guinness

Ingredienti:

600 g di farina integrale;

150 g di farina bianca;

75 g di farina d’avena;

2 ½ cucchiaini di polvere lievitante;

1 cucchiaino di sale;

2 ½  cucchiaini di zucchero di canna;

40 g di burro;

480 ml di latte;

200 ml di melassa;

250 cl di Guinness.

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 170°. 

Nel frattempo setacciate le farine bianca, integrale e d’avena, unire il sale, il lievito e lo zucchero di canna. 

Incorporare il burro fuso fino a creare un impasto consistente. 

Aggiungere il latte, la melassa e la birra e continuare a impastare fino a ottenere una pasta umida. 

Imburrare una forma per il pane e cuocere per 40-45 minuti.

Emma.

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