Pane dolce alla Guinness
Ingredienti:
600 g di farina integrale;
150 g di farina bianca;
75 g di farina d’avena;
2 ½ cucchiaini di polvere lievitante;
1 cucchiaino di sale;
2 ½ cucchiaini di zucchero di canna;
40 g di burro;
480 ml di latte;
200 ml di melassa;
250 cl di Guinness.
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 170°.
Nel frattempo setacciate le farine bianca, integrale e d’avena, unire il sale, il lievito e lo zucchero di canna.
Incorporare il burro fuso fino a creare un impasto consistente.
Aggiungere il latte, la melassa e la birra e continuare a impastare fino a ottenere una pasta umida.
Imburrare una forma per il pane e cuocere per 40-45 minuti.
Emma.
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