Irlanda in Cucina – Guinness Donut

Dic 12, 2019 | Cucina

Ciambella alla Guinness

Ingredienti:

50 gr farina 00;

50 gr di frumina;

200 gr di zucchero; 

150 gr di burro;

3 uova;

150 cl. di Guinness; 

1 bustina di vanillina; 

½  bustina di lievito per dolci;

Sale;

Zucchero a velo.

Preparazione:

In un recipiente amalgamare burro, zucchero, uova e vanillina. 

In una seconda ciotola setacciare le farine e unire il sale ed il lievito.

A questo punto un poco alla volta incorporate gli ingredienti secchi all’impasto alternandoli con la birra.

Amalgamate fino a quando non avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo. 

Versatelo in uno stampo a ciambella unto con il burro e lo zucchero. 

Infornate in forno preriscaldato a 180°C e cuocere per circa 40 minuti.

Per verificare la cottura effettuare la classica prova dello stecchino ed eventualmente lasciate cuocere per qualche minuto in piú fino a quando non si sarà formata una crosticina. 

Una volta cotta, lasciatela raffreddare e spolverizzate lo zucchero a velo.

Emma.

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