Irlanda in Cucina –  Tea Brack

Irlanda in Cucina – Tea Brack

Ingredienti: 300 g di uva sultanina e uva passa; 50 g di ciliegie glassate, tagliate a metà; 1 limone, scorza e succo; 225 ml di tè freddo; 1 uovo, leggermente sbattuto; 100 g di zucchero di canna; 250 g di farina; ½ cucchiaino di lievito in polvere; 2 cucchiaini di...
Irlanda in Cucina – Irish Potato and Cheese Soup

Irlanda in Cucina – Irish Potato and Cheese Soup

Zuppa di Patate e Formaggio Irlandese Ingredienti: 900 g di patate, pelate e tagliate a cubetti; 1 cipolla piccola, sbucciata e tritata; 1,2 litri di brodo di pollo o vegetale; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di pepe; 460 ml di latte; 200 g di panna acida; 250 g di...
Irlanda in Cucina – Black Velvet Cocktail

Irlanda in Cucina – Black Velvet Cocktail

Ingredienti: 1/2 Flute Champagne  1/2 Flute Guinness Extra Stout Preparazione: Versare la Guinness Extra Stout, fino a metá flute, riempire il bicchiere con lo champagne, facendo attenzione a non far fuoriuscire il liquido.  Il Guinness Black Velvet dovrebbe...
Irlanda in Cucina – Irish Coffee Meringues

Irlanda in Cucina – Irish Coffee Meringues

Meringhe all’Irish Coffee Ingredienti: 2 uova, solo albumi; 100 g di zucchero a velo; 2 cucchiaini di caffè istantaneo in polvere; 300 ml di panna montata; 2 cucchiai di whisky irlandese; Chicchi di caffè ricoperti di cioccolato per guarnire Preparazione: Preriscalda...
Irlanda in Cucina – Guinness Donut

Irlanda in Cucina – Guinness Donut

Ciambella alla Guinness Ingredienti: 50 gr farina 00; 50 gr di frumina; 200 gr di zucchero;  150 gr di burro; 3 uova; 150 cl. di Guinness;  1 bustina di vanillina;  ½  bustina di lievito per dolci; Sale; Zucchero a velo. Preparazione: In un...

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