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Un Italiano a Sligo
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Irlanda in Cucina – One Ireland & Sweet Tipperary  Cocktail

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One Ireland Ingredienti: 4 cl Irish Whiskey; 1/10 crema di menta verde; 2 palline di gelato alla crema. Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea, versare nella coppetta ghiacciata. Sweet Tipperary Ingredienti: 2/3 Irish Whiskey; 1/3 Vermouth Rosso; 1 ciliegina rossa. Preparazione: Miscelare gli ingredienti e versare nella…
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Irlanda in Cucina – Leprechaun & Irish Sour  Cocktail

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Leprechaun Ingredienti: 1 parte di Irish whiskey; 2 parti di acqua tonica; 1 lunga scorza di limone. Preparazione: Versare direttamente nel tumbler con molto ghiaccio, guarnire con la buccia del limone e mescolare. Irish Sour Ingredienti: 3 parti di Irish Whiskey; 1 parte di succo di limone; 1 cucchiaino di zucchero semolato; 1/2 fettina d’arancia;…
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Irlanda in Cucina – Irish Flag & Ballylickey Belt Cocktail

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Irish Flag Ingredienti: ⅓ di crema alla menta; ⅓ di crema di whiskey; ⅓ di Grand Marnier. Preparazione: Versare con attenzione i tre ingredienti, utilizzando un cucchiaino per rallentare il deposito ed evitare che si mescolano. In questo modo otterrete la bandiera irlandese. Ballylickey Belt Ingredienti: 4 cl Irish Whiskey; 1 cucchiaio miele; seltz o…
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Irlanda in Cucina – San Patrizio & Nero Irlandese Cocktail

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SAN PATRIZIO Ingredienti: 1/3 di crema di menta verde; 1/3 di chartreuse verde; 1/3 di whiskey irlandese Preparazione: Agitare con del ghiaccio nel mixer, servire in un ampio calice. NERO IRLANDESE Ingredienti: 50% di vermouth dry; 50% di whisky irlandese; 3 spruzzi di assenzio. Preparazione: In un tumbler stretto servire il cocktail dopo averlo agitato…

Irlanda in Cucina – Irish Coffee

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Caffé Irlandese Ingredienti per 4 persone: 1 tazzina di caffè; 2 cucchiaini di zucchero; 1 bicchierino di whiskey irlandese; 1 cucchiaio di panna liquida (o panna montata). Preparazione: La preparazione del irish Coffee avviene con la tecnica build, direttamente nel bicchiere. Prendete quindi il bicchiere e riscaldatelo, mettere lo zucchero e farlo sciogliere con una…
Caffé irlandese

Curiosity – Irish Coffee

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Il 25 gennaio, negli USA, si festeggia la piú famosa bevanda irlandese, l’Irish Coffee, conosciuta in tutto il mondo. L’aeroporto di Foynes situato nella contea di Limerick é il luogo dove é stato inventato il caffé irlandese. Nel 1943, Brendan O’Regan aprì un ristorante e una caffetteria nell’edificio del terminal di Foynes, diventando rapidamente uno…
Irish Barmbrack

Irish Barmbrack

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Ingredienti: 300 gr di frutta secca tritata; 1 tazza di tè caldo; 370 gr di farina; 1 cucchiaino di cannella; ½  cucchiaino di noce moscata; ½  cucchiaino di bicarbonato di sodio; 1 uovo; 340 gr di zucchero; 4 cucchiai di marmellata di limone; Preparazione: Immergere la frutta secca nel tè caldo per 2 ore, scolare…
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