Cucina Archivi - Un Italiano a Sligo

Irlanda in Cucina – Pumpkin Seeds

12 Settembre 2019

Cucina, Cucina Irlandese, Irlanda, Ricette, Ricette Irlandesi

Semi di zucca Ingredienti: 2 zucche i semi; 3 cucchiai di burro fuso; 2 cucchiaini di peperoncino in polvere; 1 cucchiaino di pepe di Cayenna; 2 cucchiaini di sale marino. Preparazione: Togli i semi dalla zucca, mettili in uno scolapasta e sciacquali con acqua finché non sono puliti. Rimuovere l’acqua in eccesso e posizionare i…

Irlanda in Cucina – Cookies with Whiskey

5 Settembre 2019

simoncreative

Cucina, Cucina Irlandese, Irlanda, Ricette, Ricette Irlandesi

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Biscotti al whiskey Ingredienti: 225 gr di burro, ammorbidito; 225 gr di zucchero semolato; 3 uova grandi; 300 gr di farina per tutti gli usi; 1/4 di tazza di whisky irlandese; 50 gr di tazza di cedro candito, tritato; 50 gr di uvetta dorata, sbollentata e tritata; 50 gr di mandorle, tritate. Preparazione: Preriscaldare il…

Irlanda in Cucina – Irish Potato Farl

29 Agosto 2019

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Cucina, Cucina Irlandese, Irlanda, Ricette, Ricette Irlandesi

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Ingredienti per 8 piccoli farl 500 g di patate, sbucciate e tagliate a metá; 1 pizzico di sale e pepe nero; 50 g di farina; 50 g di burro fuso. ¼ cucchiaino di lievito in polvere Preparazione: In una pentola, coprire le patate con acqua e portare ad ebollizione, cuocere per circa 20 minuti o…

Irlanda in Cucina – Black Velvet & Irish Mist

22 Agosto 2019

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Cocktail, Cucina, Cucina Irlandese, Irlanda, Ricette, Ricette Irlandesi

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Black Velvet Ingredienti: 50% Champagne; 50% Guinness Extra Stout. Preparazione: Versare la Guinness in un flute, aggiungere lo champagne. Irish Mist Ingredienti: 75% Champagne; 25% Irish Mist liquore alle erbe. Preparazione: Versare in una flute di champagne fresco il liquore e servire. Emma. Seguici anche su Facebook e Instagram….E iscriviti al nostro gruppo! VUOI VENIRE A VISITARE L’IRLANDA CON…

Irlanda in Cucina – Irish Freckle Bread

8 Agosto 2019

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Cucina, Cucina Irlandese, Irlanda, Ricette, Ricette Irlandesi

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Freckle Pane irlandese Ingredienti: 1 patata, sbucciata e tagliata a metá; 360 ml di acqua; 750 gr di farina per il pane; 2 confezioni lievito secco; 80 gr di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 2 uova; 115 gr di burro; 200 gr di uva passa o ribes. Preparazione: In una pentola, far bollire la patata…

Irlanda in Cucina – Sweet Bread to Guinness

1 Agosto 2019

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Pane dolce alla Guinness Ingredienti: 600 g di farina integrale; 150 g di farina bianca; 75 g di farina d’avena; 2 ½ cucchiaini di polvere lievitante; 1 cucchiaino di sale; 2 ½ cucchiaini di zucchero di canna; 40 g di burro; 480 ml di latte; 200 ml di melassa; 250 cl di Guinness. Preparazione: Preriscaldate…

Irlanda in Cucina – Irish Brown Bread Ice Cream

18 Luglio 2019

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Gelato al Pane Integrale Ingredienti: 130 g di di soda bread o pane integrale sbriciolato; 110 g di zucchero semolato; 55 g di zucchero di canna; 300 ml di latticello; 4 uova; 150 ml di panna montata fredda; 300 ml di latticello. Preparazione: Preriscaldare il forno a 200° C. Unisci al pane sbriciolato lo zucchero…

Irlanda in Cucina – Pancake

11 Luglio 2019

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Ingredienti per 8 pezzi: 200 gr di farina; 250 gr di latte; 2 uova; 30 gr di zucchero (semolato o di canna); 30 gr di olio di semi (oppure 30 gr di burro fuso); 10 gr di lievito per dolci + 1/2 cucchiaino di bicarbonato (oppure 1 bustina intera di lievito); 1 cucchiaino di aceto;…

Irlanda in Cucina – Cinnamon Raisin Bread Pudding

4 Luglio 2019

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Budino di Pane all’Uvetta e Cannella Ingredienti: 14 fette medie di pane all’uvetta; 4 uova grandi; 500 ml di latte intero; 100 gr di zucchero; ½ bicchierino di brandy; 1 cucchiaino di cannella in polvere; 2 cucchiai di zenzero tritato cristallizzato; 100 gr di uvetta dorata; 1 cucchiaio di zucchero. Preparazione: In una grande ciotola,…

Irlanda in Cucina – Blaa bread

27 Giugno 2019

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Tradizionale pane di Waterford* Ingredienti: Da 285 a 300 ml di acqua tiepida (a circa 38 gradi); 10 gr di lievito istantaneo; 10 gr di zucchero; 500 gr di farina per il pane; 10 gr di sale marino fine; 10 gr di burro non salato a temperatura ambiente. Preparazione: Mettere 285 grammi di acqua tiepida…

Irlanda in Cucina – Pumpkin Seeds

Irlanda in Cucina – Cookies with Whiskey

Irlanda in Cucina – Irish Potato Farl

Irlanda in Cucina – Black Velvet & Irish Mist

Irlanda in Cucina – Irish Freckle Bread

Irlanda in Cucina – Sweet Bread to Guinness

Irlanda in Cucina – Irish Brown Bread Ice Cream

Irlanda in Cucina – Pancake

Irlanda in Cucina – Cinnamon Raisin Bread Pudding

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