Irlanda in Cucina – Cookies with Whiskey

Biscotti al whiskey Ingredienti: 225 gr di burro, ammorbidito; 225 gr di zucchero semolato; 3 uova grandi; 300 gr di farina per tutti gli usi; 1/4 di tazza di whisky irlandese; 50 gr di tazza di cedro candito, tritato; 50 gr di uvetta dorata, sbollentata e tritata; 50...
Irlanda in Cucina – Irish Potato Farl

Irlanda in Cucina – Irish Potato Farl

Ingredienti per 8 piccoli farl 500 g di patate, sbucciate e tagliate a metá; 1 pizzico di sale e pepe nero; 50 g di farina; 50 g di burro fuso. ¼ cucchiaino di lievito in polvere  Preparazione: In una pentola, coprire le patate con acqua e portare ad ebollizione,...
Irlanda in Cucina – Black Velvet & Irish Mist

Irlanda in Cucina – Black Velvet & Irish Mist

Black Velvet Ingredienti: 50% Champagne; 50% Guinness Extra Stout. Preparazione: Versare la Guinness in un flute, aggiungere lo champagne. Irish Mist Ingredienti: 75% Champagne; 25% Irish Mist liquore alle erbe. Preparazione: Versare in una flute di champagne fresco...
Irlanda in Cucina – Irish Freckle Bread

Irlanda in Cucina – Irish Freckle Bread

Freckle Pane irlandese Ingredienti: 1 patata, sbucciata e tagliata a metá; 360 ml di acqua; 750 gr di farina per il pane; 2 confezioni lievito secco; 80 gr di zucchero; 1 cucchiaino di sale; 2 uova; 115 gr di burro; 200 gr di uva passa o ribes. Preparazione:  In...
Irlanda in Cucina – Sweet Bread to Guinness

Irlanda in Cucina – Sweet Bread to Guinness

Pane dolce alla Guinness Ingredienti: 600 g di farina integrale; 150 g di farina bianca; 75 g di farina d’avena; 2 ½ cucchiaini di polvere lievitante; 1 cucchiaino di sale; 2 ½  cucchiaini di zucchero di canna; 40 g di burro; 480 ml di latte; 200 ml di melassa;...
Irlanda in Cucina – Irish Brown Bread Ice Cream

Irlanda in Cucina – Irish Brown Bread Ice Cream

Gelato al Pane Integrale  Ingredienti: 130 g di di soda bread o pane integrale sbriciolato; 110 g di zucchero semolato; 55 g di zucchero di canna; 300 ml di latticello; 4 uova; 150 ml di panna montata fredda; 300 ml di latticello. Preparazione: Preriscaldare il forno...