Cucina
Irlanda in Cucina – Blaa bread
Tradizionale pane di Waterford* Ingredienti: Da 285 a 300 ml di acqua tiepida (a circa 38 gradi); 10 gr di lievito istantaneo; 10 gr di
27 Giugno 2019
Tradizionale pane di Waterford* Ingredienti: Da 285 a 300 ml di acqua tiepida (a circa 38 gradi); 10 gr di lievito istantaneo; 10 gr di
Sformato di Pesce Ingredienti per 6 persone: 750 g di filetti di pesce misto senza spine(salmone, merluzzo, nasello e rana pescatrice); 1 grande porro tritato;
Salmone al whiskey Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di salmone; 150 gr di burro; 2 rossi d’uovo; 4 cucchiai di whiskey; 1 cucchiaio di
Tranci di salmone in erba cipollina Ingredienti per 4 persone: 4 tranci di salmone; 150 ml di panna; 100 ml di brodo di pesce; 50
Per una nazione insulare relativamente piccola, l’Irlanda ha avuto un impatto profondo sul mondo. Eccovi un elenco delle migliori cose che provengono dall’isola di smeraldo.
Prosciutto Glassato con Salsa di Senape al Rafano Ingredienti: 1 arancia (non rossa); 340 ml di miele; 1 pizzico di cannella in polvere; 1 pizzico
Torta Cesto Pasquale Ingredienti: Torta: 230 g di burro, ammorbidito; 200 g di zucchero semolato; 4 uova; 2 cucchiai di estratto di vaniglia; 300 g
Asparagi glassati e carote con noci pecan Ingredienti 3 carote grandi affettate diagonalmente; 1 mazzo di asparagi; 60 g di burro; 1 cucchiaino di amido
Cosciotto d’agnello arrosto all’aglio e zenzero Ingredienti: Cosciotto d’agnello con osso di otto chili;1 cucchiaio di olio d’oliva; 1 cucchiaio di menta fresca tritata (opzionale);
Torta del pastore Ingredienti per 4 persone: 1 Carota; 1 Cipolla; 2 gambi di sedano; 500 g di agnello (macinato); 2 cucchiai di farina; 500
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