Irlanda in Cucina – Horseradish Mashed Potatoes

Irlanda in Cucina – Horseradish Mashed Potatoes

Purè di Patate al Rafano Ingredienti: 6 patate rosse (puoi utilizzare anche le classiche patate da puré); 4 cucchiai di burro non salato; 1/2 tazza di panna acida; 1 cucchiaino di pepe nero; 3 cucchiai di rafano; 2 cucchiaini di prezzemolo tritato. Preparazione: In...
Irlanda in Cucina – Guinness Braised Short Ribs

Irlanda in Cucina – Guinness Braised Short Ribs

Costine Brasate alla Guinness Ingredienti per 2 persone: 700 g di costine di maiale; 2 litri di brodo di carne; 2 tazze di salsa di pomodoro; 2 lattine di birra alla spina Guinness; 2 carote, a dadini; 4 gambi di sedano, a dadini; 2 cipolle tritate; 4 rametti di timo...
Irlanda in Cucina – Baileys Chocolate Cheesecake

Irlanda in Cucina – Baileys Chocolate Cheesecake

Baileys Cheesecake al Cioccolato Ingredienti: 100 g biscotti digestive; 100 g biscotti Hobnob; 100 g di burro non salato, più un extra per ungere; 125 g di cioccolato fondente a pezzetti; 750 g di crema di formaggio; 300 ml di panna; 100 g di zucchero a velo;  75...