Garlic-ginger Roast Leg of Lamb

Irlanda in Cucina – Garlic & Ginger Roast Leg of Lamb

Cosciotto d’agnello arrosto all’aglio e zenzero Ingredienti: Cosciotto d’agnello con osso di otto chili;1 cucchiaio di olio d’oliva; 1 cucchiaio di menta fresca tritata (opzionale); 1/2 cucchiaino di sale e pepe; 2 cucchiaini di aglio tritato e zenzero fresco; 2 cucchiai di farina per tutti gli usi;1 tazza di brodo di carne; 2 cucchiaini di…
Fadge, Irish Potato Cakes

Irlanda in Cucina – Fadge, Irish Potato Cakes

Torte irlandesi di patate Ingredienti 500 g di patate farinose; 115 grammi di farina per tutti gli usi; ½ cucchiaino di sale; 30 grammi di burro. Preparazione È importante preparare le torte di patate mentre le patate sono ancora calde: questo garantisce un risultato leggero e gustoso. Schiacciare le patate e metterle in una ciotola,…
irlanda-in-cucina

Irlanda in Cucina – Irish Whiskey, Rosemary and Apple Cocktail

Cocktail irlandese di whiskey, rosmarino e mela Ingredienti per 2 cocktail 2 cucchiai di zucchero raffinato;4 cucchiai di miele;2 rametti di rosmarino;60 ml di whiskey Knappogue Castle;1 bicchiere di sidro di mele;Ghiaccio;Fette di limone. Preparazione Unire lo zucchero e l’acqua in una padella a fuoco medio e portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e mescolare…
irlanda-in-cucina ricette

Irlanda in Cucina – Roast Lamb with Rosemary and Garlic

Agnello Arrosto con Rosmarino e Aglio Ingredienti per 6 persone: 1 coscia di agnello con l’osso (circa 2 kg);4-5 spicchi d’aglio, tagliati a fette;3 rametti di rosmarino;3 cucchiai di olio;Sale marino e pepe nero macinato; Per il pesto all’aglio selvatico: (facoltativo)100 g di aglio selvatico, lavato e asciugato;50 g di pinoli;60 g di parmigiano grattugiato;olio…
irlanda-in-cucina

Irlanda in Cucina – One Ireland & Sweet Tipperary  Cocktail

One Ireland Ingredienti: 4 cl Irish Whiskey; 1/10 crema di menta verde; 2 palline di gelato alla crema. Preparazione: Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore fino ad ottenere una miscela omogenea, versare nella coppetta ghiacciata. Sweet Tipperary Ingredienti: 2/3 Irish Whiskey; 1/3 Vermouth Rosso; 1 ciliegina rossa. Preparazione: Miscelare gli ingredienti e versare nella…
irlanda-in-cucina

Irlanda in Cucina – Leprechaun & Irish Sour  Cocktail

Leprechaun Ingredienti: 1 parte di Irish whiskey; 2 parti di acqua tonica; 1 lunga scorza di limone. Preparazione: Versare direttamente nel tumbler con molto ghiaccio, guarnire con la buccia del limone e mescolare. Irish Sour Ingredienti: 3 parti di Irish Whiskey; 1 parte di succo di limone; 1 cucchiaino di zucchero semolato; 1/2 fettina d’arancia;…
Menu